কেন কাঁচা রসুন খাওয়া উচিত জেনে নিন বিস্তারিত

 প্রিয় বন্ধুরা কাঁচা রসুন খাওয়া ভালো নাকি রান্না করা রসুন তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে রান্নায় রসুন খাওয়ার চেয়ে কাঁচা রসুন খাওয়া ভালো। কারণ রসুন রান্না করলে তাতে থাকা অ্যালিসিন অ্যাসিড নষ্ট হয়ে যায়।রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি, অ্যালিসিনের সুবিধার মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধ করা।

কেন কাঁচা রসুন খাওয়া উচিত

কাঁচা রসুন খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছেঃ

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ কাঁচা রসুন অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি শরীরকে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

রক্তচাপ কমায়ঃ কাঁচা রসুন রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে এবং রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে।

কোলেস্টেরল কমায়ঃ কাঁচা রসুন রক্তে থাকা ক্ষতিকর কোলেস্টেরল, টোটাল কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

আরো পড়ুনঃ কমলার খোসার 15 টি উপকারিতা - কমলার খোসার উপকারিতা জেনে নিন বিস্তারিত

রক্ত সঞ্চালন উন্নত করেঃ কাঁচা রসুন রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ কাঁচা রসুন বিপাক বাড়াতে সাহায্য করে। এটি অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়ঃ কাঁচা রসুন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেঃ কাঁচা রসুন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এটি ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে।

মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করেঃ কাঁচা রসুন মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। এটি উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কাঁচা রসুন খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হল সকালে খালি পেটে। এতে রসুনের সব উপকারিতা শরীরে ভালোভাবে শোষিত হয়।

কাঁচা রসুন খাওয়ার কিছু নিয়ম হল:

• রসুন খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন।
• রসুন চিবিয়ে খান।
• রসুন খেয়ে কিছুক্ষণ পর পানি পান করুন।
• যদি আপনার কোনও নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তাহলে কাঁচা রসুন খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

অ্যালিসিন অ্যাসিড ক্যান্সারকে শরীরে শিকড় ধরতে দেয় না। তাই কাঁচা রসুন খাওয়াই শরীরে অ্যালিসিন পাওয়ার একমাত্র উপায়। রান্না করলে নয়। এক বা দুই কোয়া কাঁচা রসুন খাওয়ার আগে লবঙ্গ খোলা বাতাসে কিছুক্ষণ রেখে তারপর খেয়ে ফেলুন।

এতে আরও সুবিধা রয়েছে।

পুষ্টিবিদদের মতে, রসুন কাঁচা খেতে অনেকেরই অসুবিধা হয়। তবে দুইভাবেই খেলতে কোনো অসুবিধা হবে না। প্রথমত, আপনি যে কোনও ভারী খাবারের সাথে বা যে কোনও ফল বা সবজির রসের সাথে একটি বা দুটি কোয়েল চিবিয়ে খেতে পারেন। দ্বিতীয়ত, কাঁচা রসুনের লবঙ্গ ছোট ছোট করে কেটে ভাত বা রুটির সাথে তরকারি দিয়ে খেতে পারেন।

শেষ কথা 

প্রিয় বন্ধুরা আজকে আমরা কেন কাঁচা রসুন খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে জানতে পেরেছি। আমাদের পোস্টটি যদি আপনাদের ভালো লাগে তাহলে অবশ্যই বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করবেন আজকে এই পর্যন্ত আবার দেখাচ্ছ কোন আর্টিকেলের সাথে ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকুন ধন্যবাদ।