জলপাই খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন বিস্তারিত

বন্ধুরা জলপাই এক ধরনের টক ফল। গ্রীষ্মের এই ফলটি সবাই পছন্দ করে। শীতের বিভিন্ন ফলের মধ্যে জাতীয় ফলটি সবার কাছে পরিচিত ও পুষ্টিকর। জলপাই ভিটামিন সমৃদ্ধ। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আসুন জেনে নিই জলপাই খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।

বন্ধুরা আজকের পোস্টে আমরা জলপাই খাওয়ার উপকারিতা জলপাই খাওয়ার নিয়ম এবং জলপাইয়ের পুষ্টিগুণ নিয়ে আলোচনা করব বিস্তারিত জানতে আমাদের সাথেই থাকুন।

জলপাই খাওয়ার উপকারিতার 

জলপাই একটি মিষ্টি এবং টক ফল। জলপাই ফলের তেল, পাতা, শিকড় বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে কার্যকর ভূমিকা রাখে। জলপাই ফল কালো এবং সবুজ রঙের হয়। আমি জলপাই কাঁচা, পাকা, সিদ্ধ এবং আচার খাই। অক্টোবর এবং এপ্রিল মাসে জলপাই পাওয়া যায়। জলপাইয়ের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। নিয়মিত জলপাই খেলে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

আরো পড়ুনঃ ড্রাগন ফল যে কারএ খাবেন জেনে নিন

এছাড়া অলিভ অয়েল তৈরি করে ব্যবহার করতে পারি। তাহলে চলুন দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক, জলপাই খাওয়ার উপকারিতা নিচে বিস্তারিত আলোচনা করা হল।

জলপাই খাওয়ার 14 উপকারিতা

চোখের যত্নে জলপাই 

জলপাইয়ে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। চোখের জন্য ভালো এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ, চোখ ফুলে যাওয়া চোখের পাতায় সংক্রমণের সমস্যাও দূর করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় জলপাই 

জলপাই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

হাড়ের ক্ষয় রোধ করে জলপাই 

জলপাই মনোস্যাচুরেটেড আছে। এছাড়াও জলপাইয়ের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য। বার্ধক্যের কারণে মানুষের হাড়ের শোষণ ক্ষমতা দিন দিন কমে যাচ্ছে। জলপাইয়ের মনো-আনস্যাচুরেটেড হাড়ের ক্ষয় রোধ করে।

অ্যালার্জি প্রতিরোধ করে জলপাই

জলপাইয়ে রয়েছে ভিটামিন সি। যা ত্বকের ইনফেকশন দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। জলপাই অ্যালার্জি প্রতিরোধে সাহায্য করে।

আয়রনের ঘাটতিতে জলপাই 

জলপাই লৌহ সমৃদ্ধ। আয়রন আমাদের শরীরে রক্ত চলাচলে সাহায্য করে। এই প্রাকৃতিক ফল জলপাই আমাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে।

আরো পড়ুনঃ আঙ্গুর ফল খাওয়ার উপকারিতা

ত্বক ও চুলের যত্নে জলপাই 

অলিভ অয়েলে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বক ও চুলের যত্নে কাজ করে। চুলের গোড়ায় অলিভ অয়েল লাগালে চুলের গোড়া খুব শক্ত ও মজবুত হয়। এটি চুল পড়ার সমস্যা দূর করে।

টিউমার ও দাঁতের গহ্বর দূর করতে জলপাই 

জলপাইয়ে রয়েছে ক্যালসিয়াম যা দাঁতের গোড়া মজবুত করে এবং দাঁত মজবুত করার পাশাপাশি ক্যাভিটি রোধ করে। এছাড়াও টিউমার ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। জলপাইয়ে উপস্থিত ভিটামিন সি টিউমার সংক্রমণ দূর করতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ জলপাই 

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা জলপাই খেতে পারেন। জলপাই একটি টক ফল। জলপাইয়ে চিনি কম থাকে। জলপাই রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

আয়রনের ঘাটতি দূর করে জলপাই

জলপাই আয়রনের একটি বড় উৎস। যাদের শরীরে অক্সিজেনের অভাবে অক্সিজেন বহনের জন্য লোহিত রক্তকণিকা থাকে তাদের শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। তারা এই জলপাই ফল খেতে পারেন। কারণ আয়রন শরীরে এনজাইম বাড়ায়। ফলে লোহিত রক্ত কণিকা অক্সিজেন সক্রিয় থাকে।

ক্যান্সার প্রতিরোধে জলপাই

জলপাইয়ে রয়েছে ভিটামিন ই যা ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ধ্বংস করে। ফলে শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। কোষের অস্বাভাবিক গঠন রোধ করে। ফলে এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

স্মৃতিশক্তি বাড়ায় জলপাই

জলপাইয়ের পলিফেনল হল এক ধরনের প্রাকৃতিক রাসায়নিক যা মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। তাই নিয়মিত জলপাই খেলে আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়ে।

আরো পড়ুনঃ কোন সব্জিতে কি ভিটামিন আছে জানুন

হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে জলপাই

আমাদের রক্তে ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যাল এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেশি থাকে। অলিভ অয়েল হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া জলপাইয়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। তাই হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে নিয়মিত জলপাই খেতে পারেন।

পিত্তথলিতে পাথর জমতে বাধা দেয় জলপাই 

জলপাইয়ের নিয়মিত সেবন পিত্তথলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। ফলে আমাদের শরীরে পিত্তথলির পাথর তৈরির প্রবণতা কমে যায়। তাই পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধে আমরা জলপাই খেতে পারি।

 জলপাই আচার ও জলপাই খাওয়ার উপকারিতা

জলপাই বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি ফল। জলপাই যেমন সাধারণভাবে খাওয়া যায়, তেমনি জলপাই থেকেও সুস্বাদু আচার তৈরি করে খাওয়া যায়। যাদের স্বাদ ভালো নয় তারা জলপাইয়ের আচার তৈরি করে খেতে পারেন। এতে মুখের রুচি বাড়বে। এছাড়া জলপাইয়ের আচার তৈরি করে সারা বছরই জলপাইয়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

জলপাই খাওয়ার নিয়ম

জলপাই একটি শীতকালীন ফল এই ফলের স্বাদ টক হলেও এর অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। এই ফল কাঁচা-পাকা খাওয়া যায়। এ ছাড়া ভর্তা আচার বানিয়ে রান্না করেও খাওয়া যায়।

আরো পড়ুনঃ ডুমুর ফল খাওয়ার উপকারিতা জানুন

তবে আচারযুক্ত জলপাই খাওয়ার আগে অবশ্যই সকালের নাস্তা করে নিন। খালি পেটে বেশি পরিমাণে জলপাই খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। জলপাইয়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে তাই আচারযুক্ত জলপাই, কাঁচা জলপাই, পরিমাণ মতো রান্না করা জলপাই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। এছাড়াও জলপাই আমাদের শরীরের বিভিন্ন রোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে। 

প্রতি 100 গ্রাম জলপাইয়ের পুষ্টিগুণ রয়েছে

খাদ্যতালিকা শক্তি 146 কিলোক্যালরি, চিনি 3.84 গ্রাম, চিনি 0.54 গ্রাম, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 3.3 গ্রাম, চর্বি 15.32 গ্রাম, চর্বি 1.03 গ্রাম, ভিটামিন এ 20 আইইউ, বিটা ক্যারোটিন 231 আইইউ, থিয়ামিন 0.021 মিলিগ্রাম, রিবোফ্লাভিন 0.021 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 0.267 মিলিগ্রাম। 0.031 মিলিগ্রাম, ফোলেট 3 আইইউ, ভিটামিন ই 3.81 মিলিগ্রাম, ভিটামিন কে 1.4 আইইউ, ক্যালসিয়াম 52 মিলিগ্রাম, আয়রন 3.1 মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম 11 মিলিগ্রাম, ফসফরাস 4 মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম 42 মিলিগ্রাম।

শেষ কথা

বন্ধুরা আমি অবশ্যই আপনাদের জলপাই খাওয়ার উপকারিতা, জলপাই খাওয়ার নিয়ম, জলপাইয়ের পুষ্টিগুণ ব্যাখ্যা করেছি। জলপাইয়ের অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে তাই নিয়মিত সেবন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এখন পর্যন্ত আমাদের সাথে পোস্ট পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ. এরকম আরো পোস্ট পেতে আমাদের ওয়েবসাইট ফলো করে আমাদের সাথেই থাকুন। (২০১)